牛肉焖饭

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食材

牛肉小块（根据个人喜欢加量）
土豆小个
胡萝卜一个
干香菇4朵
洋葱少许
葱姜蒜
葱末
酱油
鸡精
料酒
蚝油
老抽
大米1合半
糯米两小把

步骤

牛肉焖饭,牛肉洗净切丁加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、生姜及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>腌制20分钟

1. 牛肉洗净切丁加料酒、生姜及酱油腌制20分钟

牛肉焖饭,土豆、胡萝卜、香菇（泡发）、洋葱切丁，葱白姜蒜切末

2. 土豆、胡萝卜、香菇（泡发）、洋葱切丁，葱白姜蒜切末

牛肉焖饭,锅下油生热，下入腌制好的牛肉煸炒变色，倒入葱姜蒜及洋葱爆香，接着倒进香菇、胡萝卜丁一起翻炒，加进几粒冰糖，盐少许，生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，大火翻炒，最后关火

3. 锅下油生热，下入腌制好的牛肉煸炒变色，倒入葱姜蒜及洋葱爆香，接着倒进香菇、胡萝卜丁一起翻炒，加进几粒冰糖，盐少许，生抽，老抽，蚝油，鸡精，大火翻炒，最后关火

牛肉焖饭,大米及糯米淘洗干净，将炒好的料子放入电饭锅胆内，加开水，水莫过食材是指关节下一点（水不要放太多了，不然煮出来湿湿的就不好吃啦）按煮饭键煮开，撒上葱花拌均匀就大功告成啦！

4. 大米及糯米淘洗干净，将炒好的料子放入电饭锅胆内，加开水，水莫过食材是指关节下一点（水不要放太多了，不然煮出来湿湿的就不好吃啦）按煮饭键煮开，撒上葱花拌均匀就大功告成啦！

菜谱创建于:2015年02月04日 10:33

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