糖醋山药

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食材

山药
菜心
大蒜头
香醋
盐
油
糖
老抽

步骤

糖醋山药,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>刨皮、切块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>洗净，大蒜头剥皮切片；

1. 把山药刨皮、切块菜心洗净，大蒜头剥皮切片；

糖醋山药,水烧滚放盐、油、焯菜心，排好在盘中；

2. 水烧滚放盐、油、焯菜心，排好在盘中；

糖醋山药,山药焯水、捞岀，热锅热油煸香蒜片；

3. 山药焯水、捞岀，热锅热油煸香蒜片；

糖醋山药,倒入山药煸炒，倒入海天<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>；

4. 倒入山药煸炒，倒入海天老抽，加少许糖；

糖醋山药,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>大火收汁，山药倒入菜心中间。

5. 倒入香醋大火收汁，山药倒入菜心中间。

菜谱创建于:2012年06月07日 10:38

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