萝卜干炒肉

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食材

五花肉 100克
蒜苗 200克
萧山萝卜干 5条
萧山萝卜干 5条
小红辣椒 4根
小红辣椒 4根
姜 1块
姜 1块
大蒜 2瓣
大蒜 2瓣
豆豉酱 2汤匙
豆豉酱 2汤匙
生抽 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
白糖 1茶匙
香油 1/2茶匙
香油 1/2茶匙

步骤

萝卜干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成2毫米厚的薄片；

1. 五花肉切成2毫米厚的薄片；

萝卜干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>洗净后切成3厘米长的段；

2. 蒜苗洗净后切成3厘米长的段；

萝卜干炒肉,萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段；

3. 萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段；

萝卜干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89998'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89998'>小红辣椒</a></a>斜切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a></a>去皮切成碎末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a></a>压成蒜泥；

4. 小红辣椒斜切成片，姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥；

萝卜干炒肉,小红辣椒斜切成片，姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥；

5. 小红辣椒斜切成片，姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥；

萝卜干炒肉,锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用；

6. 锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用；

萝卜干炒肉,锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用；

7. 锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用；

萝卜干炒肉,用锅中从五花肉中煸炒出的油；

8. 用锅中从五花肉中煸炒出的油；

萝卜干炒肉,用锅中从五花肉中煸炒出的油；

9. 用锅中从五花肉中煸炒出的油；

萝卜干炒肉,将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46515'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46515'>豆豉酱</a></a>，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>和一点点水翻炒；

10. 将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒；

萝卜干炒肉,将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒；

11. 将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒；

萝卜干炒肉,随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a></a>即可出锅。

12. 随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。

萝卜干炒肉,随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。

13. 随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。

菜谱创建于:2012年04月29日 08:00

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