葱香蛏子

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食材

蛏子 500克
香葱 1根
红黄椒碎少许
盐 1茶匙
酱油 1/2茶匙

步骤

葱香蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>放入淡盐水中浸泡1小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净；

1. 蛏子放入淡盐水中浸泡1小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净；

葱香蛏子,锅中倒入清水，加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>段，大火煮开后放入蛏子焯烫20秒钟即可；

2. 锅中倒入清水，加入盐和香葱段，大火煮开后放入蛏子焯烫20秒钟即可；

葱香蛏子,焯好后将蛏子边缘的黑线拆去后，摆入盘中。撒上香葱碎，淋入美极鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，油烧至6成热，泼在蛏子上后，撒上红黄椒碎即可。

3. 焯好后将蛏子边缘的黑线拆去后，摆入盘中。撒上香葱碎，淋入美极鲜酱油，油烧至6成热，泼在蛏子上后，撒上红黄椒碎即可。

小贴士

焯烫时间不要太长，否则口感会老，会硬。

菜谱创建于:2011年08月19日 22:29

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