剁椒四季豆

剁椒四季豆

用料:肉馅适量、四季豆适量、橄榄菜适量、剁椒适量、葱末少许、

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食材

  • 肉馅 适量
  • 四季豆 适量
  • 橄榄菜 适量
  • 剁椒 适量
  • 葱末 少许
  • 蒜末 少许
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许

步骤

剁椒四季豆,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>中倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,搅拌备用;

1. 在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用;

剁椒四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>择去筋,洗净后切成小粒;

2. 四季豆择去筋,洗净后切成小粒;

剁椒四季豆,起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用;

3. 起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用;

剁椒四季豆,再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生;

4. 再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生;

剁椒四季豆,将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,翻炒2分钟,出锅前调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可。

5. 将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒酱油、盐、,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。

菜谱创建于:2011年12月14日 11:52

应季菜肴

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