洋葱回锅肉

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食材

猪肉 500克
洋葱 200克
酱油 15克
豆瓣 20克
甜面酱 35克
味精 2克
炼制猪油 25克

步骤

洋葱回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟；

1. 猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟；

洋葱回锅肉,煮熟的猪肉捞出晾凉切成片；

2. 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片；

洋葱回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>去老皮洗净，切成细丝；

3. 洋葱去老皮洗净，切成细丝；

洋葱回锅肉,锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状；

4. 锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状；

洋葱回锅肉,再放入剁细的郫县<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>炒香上色；

5. 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色；

洋葱回锅肉,再加入甜酱炒散、炒香；

6. 再加入甜酱炒散、炒香；

洋葱回锅肉,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、洋葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>炒至洋葱断生，装盘即成。

7. 再放入酱油、洋葱、味精炒至洋葱断生，装盘即成。

菜谱创建于:2012年03月31日 15:00

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