薄荷炒牛肉

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食材

牛肉
葱头
薄荷叶
蒜
姜
柠檬
油
生抽
生粉
糖
胡椒粉
鱼露

步骤

薄荷炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6228'>葱头</a>切开，没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6228'>葱头</a>可用洋葱代替；

1. 葱头切开，没有葱头可用洋葱代替；

薄荷炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝；

2. 薄荷叶洗净，姜切姜丝；

薄荷炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切丝，用油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味，腌15分钟；

3. 牛肉洗净切丝，用油，生抽，生粉，糖，胡椒粉调味，腌15分钟；

薄荷炒牛肉,锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜；

4. 锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜；

薄荷炒牛肉,加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>调味；

5. 加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味；

薄荷炒牛肉,出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅；

6. 出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅；

薄荷炒牛肉,吃以前挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁拌匀即可。

7. 吃以前挤入柠檬汁拌匀即可。

菜谱创建于:2012年03月19日 16:00

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