用料：鲜香菇适量、芹菜茎适量、核桃油适量
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1. 将芹菜茎切成长段用开水焯一下取出备用；
2. 将鲜香菇5朵洗净切细条备用；
3. 小电饭锅里放入核桃油和香油；
4. 同时将香菇倒入，稍微放点酱油，搅拌匀，然后盖上盖儿；
5. 这时候相当于是在油煸香菇，直到闻到香菇的香味从锅里散发出来；打开锅盖后搅拌下，再盖盖儿煸一会，而后倒入焯好的芹菜茎，放入盐，再稍微放点点水，继续搅拌两下，装盘出锅。
