卤水鸭爪

卤水鸭爪

范小屁

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食材

  • 鸭爪
  • 卤水
  • 干辣椒

步骤

卤水鸭爪,鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片烧开后煮5分钟捞出鸭掌洗净

1. 鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、片烧开后煮5分钟捞出鸭掌洗净

卤水鸭爪,锅中坐水烧开,水量大约没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6850'>鸭爪</a>即可。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6850'>鸭爪</a>,一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3745'>卤水</a>汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,姜片,大火烧10分钟转小火焖20分钟,焖至汤汁快干,入味即可出锅

2. 锅中坐水烧开,水量大约没过鸭爪即可。放入鸭爪,一碗卤水汁,干辣椒,姜片,大火烧10分钟转小火焖20分钟,焖至汤汁快干,入味即可出锅

小贴士

  1. 不用加盐,是因为卤水比较咸,盐味已经够了
  2. 卤水我是用李锦记的卤水
  3. 想吃辣的,干辣椒可以多放点没关系
菜谱创建于:2014年12月24日 08:56

应季菜肴

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