番茄鱼头豆腐汤

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尾狐v

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食材

鱼头
番茄
豆腐
料酒
盐
姜
青蒜叶

步骤

番茄鱼头豆腐汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>对半切开，冲洗干净，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>汁水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抹匀腌制20分钟。

1. 将鱼头对半切开，冲洗干净，放姜汁水、料酒抹匀腌制20分钟。

番茄鱼头豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>取出切成小块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>用热水烫一下，剥去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>皮切大块。

2. 豆腐取出切成小块。番茄用热水烫一下，剥去番茄皮切大块。

番茄鱼头豆腐汤,热油锅，将腌制过的鱼头檫干水份，放入油锅里煎至两面黄香。然后倒入半锅热开水，没过鱼头、大火开后小火慢慢煮。

3. 热油锅，将腌制过的鱼头檫干水份，放入油锅里煎至两面黄香。然后倒入半锅热开水，没过鱼头、大火开后小火慢慢煮。

番茄鱼头豆腐汤,等汤浓白时放入豆腐块和番茄块，再开火煮开。最后到汤色红润香鲜时，放适量盐、青蒜叶即可。

4. 等汤浓白时放入豆腐块和番茄块，再开火煮开。最后到汤色红润香鲜时，放适量盐、青蒜叶即可。

菜谱创建于:2014年12月25日 08:53

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