红豆酒酿蛋
852 菜谱
4821 粉丝
3 关注
食材
- 甜酒酿
- 鸡蛋
- 熟红豆
- 枸杞子
步骤
2. 待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火，如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄，就煮至鸡蛋黄完全凝固。
小贴士
- 如果是冷冻的熟红豆，不必化冻，直接放到锅中煮即可）
- 酒酿本身是有甜味的，熟红豆一般都是甜的，所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道，不需再加糖来调味了
- 酒酿能够补气、生津、活血，一直就是女性温补、养身的佳品。适量吃些酒酿，可以助消化养脾胃。酒酿经过发酵，含有微量的酒精，可以促进血液循环，改善气色。
菜谱创建于:2014年12月26日 22:51
