胡萝卜牛肉焖饼
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食材
- 香豆粉 3克
- 面粉 200克
- 牛肉400克
- 黄萝卜1个
- 青椒2个
- 葱姜辣皮子 适量
步骤
1. 如图香豆粉，新疆特有的一种调料，他其实是中植物的叶杆，晒干之后打成的粉末
2. 如图面粉里加入3克香豆粉，2克食盐加温水拌匀
3. 如图和成光滑的面团醒半个小时
4. 如图热锅凉油爆香葱椒辣椒，倒入牛肉翻炒，至牛肉油脂炒出，加几滴老抽上色，炒匀后倒入500毫升左右的开水炖至
5. 如图待牛肉软烂后调味下胡萝卜块，汤汁少的话了适当再加些
6. 如图将醒好的面团擀成薄面皮
7. 如图将面皮盖在下入胡萝卜的牛肉上面，继续炖至
8. 如图待饼皮熟透，揭开
9. 如图切成小块，铺在盘底
10. 如图在收完汁的牛肉里加入青椒块，大葱段调味即可，盛在铺好饼的盘里。
小贴士
- 看似复杂其实很简单，可以尝试做下。
菜谱创建于:2014年12月28日 17:13
