溜肝尖

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食材

猪肝
黄瓜
红椒
葱姜
盐
鸡精
白胡椒粉
料酒
生/老抽
麻油
水淀粉
白醋

步骤

溜肝尖,准备好所有的食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽，老抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，水淀粉拌均匀成为料汁备用

1. 准备好所有的食材。猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用

溜肝尖,泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入猪肝滑炒猪肝变色坚挺盛出备用

2. 泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入猪肝滑炒猪肝变色坚挺盛出备用

溜肝尖,原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。再把猪肝倒入翻炒。加入调好的料汁翻炒均匀。最后淋入香油关火

3. 原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。再把猪肝倒入翻炒。加入调好的料汁翻炒均匀。最后淋入香油关火

菜谱创建于:2014年12月28日 22:04

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