超级懒人版西红柿炖牛腩

超级懒人版西红柿炖牛腩

呆小萌_

呆小萌_

+关注

12 菜谱

171 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛腩 1斤
西红柿大的4个
干辣椒
花椒
白胡椒粉
醋
盐

步骤

超级懒人版西红柿炖牛腩,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切成大约边长2cm的立方块。

1. 将牛腩切成大约边长2cm的立方块。

超级懒人版西红柿炖牛腩,锅内烧水，不用太多，水沸后放入牛腩和切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>块，再加些姜片进去。

2. 锅内烧水，不用太多，水沸后放入牛腩和切好的西红柿块，再加些姜片进去。

超级懒人版西红柿炖牛腩,守在锅边，一旦出现如图中的血沫就就用勺子撇去血沫。对于水量的要求，只要稍微没过牛腩和西红柿即可，多倒少加。

3. 守在锅边，一旦出现如图中的血沫就就用勺子撇去血沫。对于水量的要求，只要稍微没过牛腩和西红柿即可，多倒少加。

超级懒人版西红柿炖牛腩,撇血沫时麻利点儿，时间越短越好。撇完血沫后，夹出姜片，向锅内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>和一点醋。如果有纱布的话也可以将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>包起来系好再放入锅内，这样就不会造成汤里到处都是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>的情况。不能吃辣的同学一定要控制好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>的量，放一两根就行了，因为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>会越煮越辣的。

4. 撇血沫时麻利点儿，时间越短越好。撇完血沫后，夹出姜片，向锅内加入干辣椒、花椒、白胡椒粉和一点醋。如果有纱布的话也可以将干辣椒和花椒包起来系好再放入锅内，这样就不会造成汤里到处都是花椒的情况。不能吃辣的同学一定要控制好干辣椒的量，放一两根就行了，因为干辣椒会越煮越辣的。

超级懒人版西红柿炖牛腩,小火慢炖一小时

5. 小火慢炖一小时

超级懒人版西红柿炖牛腩,一小时后，转大火收一下汁，出锅前加入盐。

6. 一小时后，转大火收一下汁，出锅前加入盐。

菜谱创建于:2014年12月29日 14:31

应季菜肴

酸菜鱼

鹰嘴豆焖鸡翅

鹰嘴豆焖鸡翅

泡藕带炒鸡胗

泡藕带炒鸡胗

手揉可颂牛角包

手揉可颂牛角包

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机