香茅咖喱鸡翅

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食材

鸡中翅 300克
椰汁 100克
香茅 2根
指天椒 2个
盐 1克
料酒 5克
油咖喱 1大勺
鱼露 5克
生抽 3克

步骤

香茅咖喱鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1051'>鸡中翅</a>用刀斩成两段，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>调匀；

1. 鸡中翅用刀斩成两段，加入盐、料酒、鱼露调匀；

香茅咖喱鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 812'>香茅</a>洗净，切成细段，加入鸡翅中腌制30分钟入味；

2. 香茅洗净，切成细段，加入鸡翅中腌制30分钟入味；

香茅咖喱鸡翅,用刷子在酷菲偲CERAMIC锅表面刷上一层薄薄的油，第一次使用任何品牌的平底锅都应该抹上薄薄一层食用油，锅子更耐用；

3. 用刷子在酷菲偲CERAMIC锅表面刷上一层薄薄的油，第一次使用任何品牌的平底锅都应该抹上薄薄一层食用油，锅子更耐用；

香茅咖喱鸡翅,把腌制好的鸡中翅平整地码放到锅子上；

4. 把腌制好的鸡中翅平整地码放到锅子上；

香茅咖喱鸡翅,开小火，酷菲偲CERAMIC锅的导热效率很高，只需要用细火，5分钟已经可以鸡翅煎成两面焦黄了；

5. 开小火，酷菲偲CERAMIC锅的导热效率很高，只需要用细火，5分钟已经可以鸡翅煎成两面焦黄了；

香茅咖喱鸡翅,煎好的鸡翅，倒入一大勺油咖啡喱；

6. 煎好的鸡翅，倒入一大勺油咖啡喱；

香茅咖喱鸡翅,小心地翻炒，使每一块鸡翅都均匀地吸收到咖喱；

7. 小心地翻炒，使每一块鸡翅都均匀地吸收到咖喱；

香茅咖喱鸡翅,咖喱炒均匀后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2015'>椰汁</a>化开咖喱；

8. 咖喱炒均匀后，倒入椰汁化开咖喱；

香茅咖喱鸡翅,再倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212331'>指天椒</a>切碎放入锅中继续以小火焖至收汁即可。

9. 再倒入少许生抽调味，指天椒切碎放入锅中继续以小火焖至收汁即可。

菜谱创建于:2012年08月07日 18:59

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