樱桃冰淇淋布朗尼

空空如我

+关注

465 菜谱

1149 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

高筋面粉 30克
凤梨 100克
鱼胶粉 3克
樱桃 30克
冰淇淋 50克
核桃碎 30克
泡打粉 2克
奶粉 20克
鸡蛋 1颗
淡奶油 100ml
可可粉 10克
黑巧克力 30克
朗姆酒 20克
香草精 3滴
盐 1克
细砂糖 40克

步骤

樱桃冰淇淋布朗尼,准备全部食材。把核桃仁用刀切碎备用，在模具内涂少许植物油然后撒一层干面粉沾匀倒出。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2388'>凤梨</a>用刀切片。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2388'>凤梨</a>片铺在模具底层备用

1. 准备全部食材。把核桃仁用刀切碎备用，在模具内涂少许植物油然后撒一层干面粉沾匀倒出。凤梨用刀切片。把凤梨片铺在模具底层备用

樱桃冰淇淋布朗尼,用蛋抽把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。蛋液里放入20克细砂糖和1克盐打匀，往蛋液里滴入3滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>打匀。
鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 600'>樱桃</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 903'>朗姆酒</a>浸泡备用

2. 用蛋抽把鸡蛋打散。蛋液里放入20克细砂糖和1克盐打匀，往蛋液里滴入3滴香草精打匀。鲜樱桃用朗姆酒浸泡备用

樱桃冰淇淋布朗尼,把巧克力放入盆中。加入40克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，隔热水融化。再往融化的巧克力里放入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>拌匀。把搅打好的蛋液倒入巧克力糊中拌匀。筛入干面粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>。把面粉在糊中拌匀。
最后再倒入核桃碎拌匀

3. 把巧克力放入盆中。加入40克淡奶油，隔热水融化。再往融化的巧克力里放入10克可可粉拌匀。把搅打好的蛋液倒入巧克力糊中拌匀。筛入干面粉和泡打粉。把面粉在糊中拌匀。最后再倒入核桃碎拌匀

樱桃冰淇淋布朗尼,把搅拌好的布朗尼混合面糊，倒入模具用勺抹平。然后把模具置入烤箱中架，用上下火力190度烘烤18-20分钟。在烘烤布朗尼时可做其他准备工作，舀出3茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115501'>鱼胶粉</a>。用十倍开水冲开搅拌均匀，看到无颗粒即可，晾凉备用

4. 把搅拌好的布朗尼混合面糊，倒入模具用勺抹平。然后把模具置入烤箱中架，用上下火力190度烘烤18-20分钟。在烘烤布朗尼时可做其他准备工作，舀出3茶匙鱼胶粉。用十倍开水冲开搅拌均匀，看到无颗粒即可，晾凉备用

樱桃冰淇淋布朗尼,布朗尼烘烤到18-20分钟时，拉开炉门用牙签扎一下，看牙签上无湿面糊，牙签较干爽即以烤熟，把烤盘取出晾凉备用。在小刚盆中倒入60克淡奶油，里面放入糖和一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>。用汤匙把奶油、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>拌匀，再倒入一半的冲泡鱼胶的液体拌匀。把奶油的混合液体倒入晾凉的布朗尼模具中，把布朗尼覆盖在下面，置入冰箱冷藏两小时

5. 布朗尼烘烤到18-20分钟时，拉开炉门用牙签扎一下，看牙签上无湿面糊，牙签较干爽即以烤熟，把烤盘取出晾凉备用。在小刚盆中倒入60克淡奶油，里面放入糖和一汤匙奶粉。用汤匙把奶油、糖、奶粉拌匀，再倒入一半的冲泡鱼胶的液体拌匀。把奶油的混合液体倒入晾凉的布朗尼模具中，把布朗尼覆盖在下面，置入冰箱冷藏两小时

樱桃冰淇淋布朗尼,冷藏两小时后把模具取出，然后用起模铲倒模码入盘中。把香草<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 918'>冰淇淋</a>，用开水烫热的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 918'>冰淇淋</a>勺舀出适量，码放在布朗尼蛋糕的一端。把用朗姆酒浸泡过的鲜樱桃，沾上一层鱼胶水点缀在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 918'>冰淇淋</a>和蛋糕身上，撒上少许蓝莓汁即告完成

6. 冷藏两小时后把模具取出，然后用起模铲倒模码入盘中。把香草冰淇淋，用开水烫热的冰淇淋勺舀出适量，码放在布朗尼蛋糕的一端。把用朗姆酒浸泡过的鲜樱桃，沾上一层鱼胶水点缀在冰淇淋和蛋糕身上，撒上少许蓝莓汁即告完成

菜谱创建于:2014年12月30日 11:10

应季菜肴

胡椒猪肚汤

布朗尼蛋糕

玉米马蹄排骨汤

#糖醋菜#糖醋酸辣大白菜

相关推荐
问答
头条
图片