虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

老少皆宜，美味可口，营养丰富

宋小耐

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食材

马蹄
鹌鹑蛋
黑木耳
料酒
泰式甜辣酱（番茄酱）盐
白糖
葱姜蒜末

步骤

虎皮鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟，剥皮
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>煮熟，去皮，切片。
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>泡发，撕碎。
锅中放油，烧至4-5成热，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煎炸至金黄，捞出，备用。

1. 鹌鹑蛋煮熟，剥皮马蹄煮熟，去皮，切片。黑木耳泡发，撕碎。锅中放油，烧至4-5成热，下鹌鹑蛋煎炸至金黄，捞出，备用。

虎皮鹌鹑蛋,
锅中油放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入泰式甜辣酱(或番茄酱)煸炒出红油，放入木耳，煸炒，再放入马蹄和鹌鹑蛋煸炒。加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，大火收汁，装盘即可！

2. 锅中油放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入泰式甜辣酱(或番茄酱)煸炒出红油，放入木耳，煸炒，再放入马蹄和鹌鹑蛋煸炒。加入盐，白糖，料酒，大火收汁，装盘即可！

小贴士

如果给孩子吃最好用番茄酱
在在煎炸鹌鹑蛋时先用厨房用纸把鹌鹑蛋表面的水分吸收干净，这样在炸的过程中更安全

菜谱创建于:2014年12月31日 02:48

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