清蒸虾丸
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食材
- 大虾仁 20个
- 韭菜叶 1小把
- 胡椒粉
- 盐
- 料酒
步骤
1. 把一半的虾仁剁成泥，另一半切成比较细的粒儿，韭菜切碎，一起放碗里，加盐和胡椒粉拌匀；
2. 用沾了水的手团成丸子，放在盘里；
3. 蒸锅烧开水，把生虾球坯放在屉上，蒸8～10分钟左右，至虾肉熟了即可；
4. 可直接吃，也可粘一点自己喜欢的调料来吃。
菜谱创建于:2013年01月25日 13:59
