蔬菜牛肉丁

蔬菜牛肉丁

牛肉含有丰富的铁。再配以VC、VA、VE丰富的蔬菜做配菜，不但能促进铁吸收，更能保护视力，补充充足的膳食纤维，提高机体免疫力

淡紫离颜

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食材

牛里脊
洋葱
土豆
玉米
生菜
胡萝卜
盐
胡椒粉
料酒
生粉

步骤

蔬菜牛肉丁,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 973'>牛里脊</a>肉切丁，加盐胡椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和生粉浆15分钟；将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁备用

1. 将牛里脊肉切丁，加盐胡椒料酒和生粉浆15分钟；将洋葱土豆玉米生菜胡萝卜切丁备用

蔬菜牛肉丁,起小油锅，入蒜末洋葱炒香，入玉米丁胡萝卜丁和土豆丁炒至断生，大概2-3分钟，加入牛肉丁滑炒。注意，要油稍微多放点，这样炒过蔬菜之后，将锅略微侧过来点，还有油多出来，这时候加牛肉丁滑炒下

2. 起小油锅，入蒜末洋葱炒香，入玉米丁胡萝卜丁和土豆丁炒至断生，大概2-3分钟，加入牛肉丁滑炒。注意，要油稍微多放点，这样炒过蔬菜之后，将锅略微侧过来点，还有油多出来，这时候加牛肉丁滑炒下

蔬菜牛肉丁,加入牛肉丁之后，炒至基本变色即可，加生菜进去，拌匀，加点盐和鸡精调味即可

3. 加入牛肉丁之后，炒至基本变色即可，加生菜进去，拌匀，加点盐和鸡精调味即可

菜谱创建于:2015年01月01日 23:04

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