可乐鸡翅

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用料：鸡翅10只、可乐1

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食材

鸡翅 10只
可乐 1听
八角 3个
姜片 5片
蒜头 3粒
盐适量
油适量
酱油适量
老抽 1小匙

步骤

可乐鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净，加入盐、油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>及姜片腌3个小时；

1. 鸡翅洗净，加入盐、油、酱油及姜片腌3个小时；

可乐鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>起热锅爆香；

2. 蒜头起热锅爆香；

可乐鸡翅,把鸡翅煎至微黄；

3. 把鸡翅煎至微黄；

可乐鸡翅,砂锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，煲至沸腾；

4. 砂锅中倒入可乐，煲至沸腾；

可乐鸡翅,加入鸡翅、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>；

5. 加入鸡翅、八角；

可乐鸡翅,中小火煮至汁变浓，最后调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

6. 中小火煮至汁变浓，最后调入盐、老抽。

小贴士

可乐本身含糖量高，所以整个制作过程不需放半粒糖。
最后调味时，看口味相应下盐，老抽的作用是为了增色，没有可不放。

菜谱创建于:2011年12月16日 17:32

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