花鲢鱼头

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食材

鱼头
盐
料酒
姜
蒜
剁椒
花生油

步骤

花鲢鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>洗净，用盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制半个小时左右；

1. 鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时左右；

花鲢鱼头,腌制好的鱼头冲洗干净后装盘，上面放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蓉和蒜蓉，再铺上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>；

2. 腌制好的鱼头冲洗干净后装盘，上面放姜蓉和蒜蓉，再铺上一层剁椒；

花鲢鱼头,锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟左右；

3. 锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟左右；

花鲢鱼头,蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>，淋在上面就可上桌。

4. 蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就可上桌。

菜谱创建于:2015年01月03日 17:48

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