自制【菠萝咕噜肉】
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食材
- 菠萝 半个
- 瘦肉 1块
- 黄椒 1个
- 红椒 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 干淀粉 适量
- 水淀粉 适量
- 白醋 1勺
- 番茄酱 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 鸡粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好的黄椒，红椒都切粒，肉以切粒。
4. 把调料汁搅拌均匀备用。
5. 在打入一个鸡蛋清放进腌制的肉里搅拌均匀。
6. 盘子里到一些干淀粉，在把腌制好的肉放进裹满全身。
7. 都裹好了放入盘子里。
8. 热锅里放油（油放多一点）。
9. 油热后在放进腌制好的肉炸。
10. 炸至两面焦黄。
11. 炸好后捞出来。
12. 锅里放适量油把红黄辣椒放进去翻炒。
13. 炒死后盛出备用。
14. 锅里放适量油放入蒜末爆香。
15. 在放入调好的汁。
17. 在放入炒好的辣椒。
18. 在把炸好的肉放进去翻炒。
19. 在放入适量水淀粉勾芡，在放适量鸡粉翻炒一下出锅。
20. 好了盛出装盘即可。
菜谱创建于:2015年01月03日 21:26
