芥末香酥鸡腿
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食材
- 琵琶腿
- 面包屑
- 鱼露
- 日式甜酒料
- 金兰油膏
- 酱油
- 乌醋
- 法式香草芥末
- 橄榄油
步骤
1. 将鸡腿洗净，然后将鸡皮下拉，在肉的两面各划2刀，为了让鸡腿入味。然后把橄榄油、面包屑和芥末之外的调味品倒入碗中，略加适量的水，调成腌料汁，鸡腿充分蘸取腌料，入冰箱腌制1晚，中间最好把鸡腿翻面一次
2. 拿出鸡腿，用厨房用纸把多余的料汁吸干，然后把鸡皮恢复原状；鸡腿上均匀涂抹芥末，一条腿一勺，然后均匀裹上面包屑
3. 烤盘上涂抹2勺橄榄油，然后放入烤箱,将烤箱预热到200度，然后拿出烤盘把鸡腿摆好，200度15分钟的时候翻面，再烤15分钟即可
菜谱创建于:2015年01月04日 20:36
