水煮八样的

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宋小耐

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食材

猪肉
香菜
墨鱼丸
虾丸
鱼丸
洋白菜
豆芽
油菜
郫县豆瓣酱
干辣椒面
植物油
盐葱姜蒜末
花椒
大料

步骤

水煮八样的,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切片焯水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3509'>洋白菜</a>洗净焯水处理好放在一个大点容器里备用

1. 先把猪肉切片焯水，油菜，豆芽，洋白菜洗净焯水处理好放在一个大点容器里备用

水煮八样的,锅里放适量油，放入葱姜蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>煸香后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>煸香，加入适量水，待水烧开加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6004'>虾丸</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 335'>鱼丸</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63106'>墨<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 335'>鱼丸</a></a>大火煮开加入焯好的肉片，大概煮三分钟了就熟了，加点盐，鸡精调味

2. 锅里放适量油，放入葱姜蒜末，花椒和大料煸香后加入郫县豆瓣酱煸香，加入适量水，待水烧开加入虾丸，鱼丸，墨鱼丸大火煮开加入焯好的肉片，大概煮三分钟了就熟了，加点盐，鸡精调味

水煮八样的,煮好后连汤带肉一同倒入盛菜的容器里，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，干辣椒面

3. 煮好后连汤带肉一同倒入盛菜的容器里，撒上香菜，干辣椒面

水煮八样的,锅里放适量油烧制8成热泼在辣椒面上即可

4. 锅里放适量油烧制8成热泼在辣椒面上即可

小贴士

蔬菜可以选自己喜欢吃的
喜欢麻辣口味在出锅后撒上点麻椒

菜谱创建于:2015年01月05日 01:35

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