赛螃蟹
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食材
- 鸡蛋 5个
- 盐 5克
- 香醋 适量
步骤
1. 把蛋清和蛋黄分离到两个碗中，蛋清加盐打散，蛋黄加盐少许温开水打散待用
2. 净锅入油少许上火烧热，倒入蛋清，用筷子迅速搅拌，炒散盛于盘中
3. 另起锅倒油烧热，倒入蛋黄，用筷子迅速搅拌，炒散盛在蛋清的盘中
4. 滴上几滴香醋即可
菜谱创建于:2015年01月07日 08:57
