榨菜蒸肉饼

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食材

梅头肉 500克
榨菜 100克
盐 1克
料酒 5克
姜
生抽 5克

步骤

榨菜蒸肉饼,梅头肉用刀剁成肉末。把剁好的肉末放到深口碗中，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>以及剁碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末拌匀，顺同一个方向搅打上筋，加入切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>丁拌匀

1. 梅头肉用刀剁成肉末。把剁好的肉末放到深口碗中，加入盐、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌匀，顺同一个方向搅打上筋，加入切碎的榨菜丁拌匀

榨菜蒸肉饼,把拌好的榨菜肉末放到模具中压平，选你喜欢的各种造型模具，也可以直接放到盘中或碗中。最后送入已经上汽的蒸锅蒸熟即可，淋上一点酸辣酱，味感增强色彩也更漂亮

2. 把拌好的榨菜肉末放到模具中压平，选你喜欢的各种造型模具，也可以直接放到盘中或碗中。最后送入已经上汽的蒸锅蒸熟即可，淋上一点酸辣酱，味感增强色彩也更漂亮

菜谱创建于:2015年01月07日 22:25

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