红烧羊肉

红烧羊肉

淡紫离颜

淡紫离颜

+关注

921 菜谱

2357 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

带皮羊肉
白萝卜
红枣
枸杞
生抽
老抽
糖
八角

步骤

红烧羊肉,羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫。汆水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净

1. 羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫。汆水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净

红烧羊肉,冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜。大火煮开，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用。取出萝卜后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>80g左右和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

2. 冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜。大火煮开，将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用。取出萝卜后，放入糖80g左右和一个八角

红烧羊肉,待糖溶化后，加入30ml左右的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，无需加盐。再放入5ml左右的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，增色，继续大火炖煮

3. 待糖溶化后，加入30ml左右的生抽，无需加盐。再放入5ml左右的老抽，增色，继续大火炖煮

红烧羊肉,40分钟后，转中火炖煮，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>。继续中火炖煮，焖煮2小时左右，肉酥烂后大火收汁即可

4. 40分钟后，转中火炖煮，加入红枣和枸杞。继续中火炖煮，焖煮2小时左右，肉酥烂后大火收汁即可

菜谱创建于:2015年01月07日 23:11

应季菜肴

米酒👉🏼酒糟

米酒👉🏼酒糟

红茶奶酥（山寨原麦山丘）

红茶奶酥（山寨原麦山丘）

自制酸奶

#懒人料理#黄金鸡蛋饼

#懒人料理#黄金鸡蛋饼

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机