香菇青菜鸡肉粥
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食材
- 大米 100g
- 鸡胸肉 50g
- 干香菇 5朵
- 生菜叶 3片
- 姜片
- 盐
- 淀粉
步骤
1. 大米淘洗干净，清水浸泡30分钟
2. 香菇泡发后洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片
3. 鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下
4. 锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂
5. 加入鸡肉迅速搅散
6. 加入香菇煮2分钟后，最后放入生菜，加盐调味即可。
小贴士
- 煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
- 如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
菜谱创建于:2013年03月23日 10:10
