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1. 先把土豆炸一下,有点薯条味就拿出
2. 把胡萝卜炒一下
3. 油里放花椒八角,放葱姜蒜爆香,放豆瓣酱炒出红油,
4. 事先要把里脊肉腌一下,放点料酒酱油,盐
5. 把肉放锅里,放干辣椒,放胡萝卜,洋葱,放土豆,生抽、醋,辣椒酱,放花椒
6. 加点香菜,出锅,麻辣干锅土豆就好了