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1. 牛排洗净,把带有筋的地方用刀切开一个口子,用木锤稍微敲松组织,然后放入所有腌料,用手抹匀后放置十五分钟
2. 锅里热油放入牛排煎至自己喜欢的生熟程度,然后出锅摆盘,撒上木鱼花后看它飞舞,再撒上海苔粉末即可
3. 木鱼花之所以会动甚至翩翩起舞是因为它的重量很轻,而且是撒在有温度的食物上面能让它产生反应,待食物温度低下来它也便静止了