简易版啤酒鸭

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食材

嫩公鸭一只（两斤左右）
啤酒一瓶
姜一大块
蒜 8瓣
葱适量
油适量
老酒适量
豆瓣酱适量
生抽适量
糖适量
醋少许

步骤

简易版啤酒鸭,锅中倒油待热，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香，倒入剁成小块的鸭子翻炒至鸭肉变色

1. 锅中倒油待热，姜蒜爆香，倒入剁成小块的鸭子翻炒至鸭肉变色

简易版啤酒鸭,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、老酒翻炒，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，少许醋翻炒，倒入一整瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>大火煮开，转中火煮15分钟再改小火煮20分钟，再大火收汁撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>翻炒出锅再撒一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可

2. 加豆瓣酱、老酒翻炒，再加生抽、糖，少许醋翻炒，倒入一整瓶啤酒大火煮开，转中火煮15分钟再改小火煮20分钟，再大火收汁撒上葱翻炒出锅再撒一点葱花即可

菜谱创建于:2012年08月25日 14:52

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