抹茶丝滑奶酪布丁

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食材

牛奶 250克
奶油奶酪 70克
抹茶粉 12克
细砂糖 45克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
盐
香草荚 0.5根

步骤

抹茶丝滑奶酪布丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>中加入细砂糖和盐。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 820'>香草荚</a>刮开，刮出香草籽后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 820'>香草荚</a>一起放入锅中。用中火加热至快要沸腾时关火，盖上锅盖闷五分钟

1. 牛奶中加入细砂糖和盐。将香草荚刮开，刮出香草籽后将香草荚一起放入锅中。用中火加热至快要沸腾时关火，盖上锅盖闷五分钟

抹茶丝滑奶酪布丁,加入抹茶粉。搅拌均匀后，加入室温软化搅打至顺滑的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>。再次搅拌均匀后，少量多次地加入蛋液，边加入边搅拌。将布丁液用滤网过筛二次

2. 加入抹茶粉。搅拌均匀后，加入室温软化搅打至顺滑的奶油奶酪。再次搅拌均匀后，少量多次地加入蛋液，边加入边搅拌。将布丁液用滤网过筛二次

抹茶丝滑奶酪布丁,倒入布丁瓶中放在倒入水的烤盘中，160度水浴烘烤20至25分钟左右(插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了)。烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏后再吃味道更棒

3. 倒入布丁瓶中放在倒入水的烤盘中，160度水浴烘烤20至25分钟左右(插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了)。烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏后再吃味道更棒

菜谱创建于:2015年01月13日 11:59

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