腊肉烩豆腐
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食材
- 北豆腐1盒
- 白糖1茶匙（5克）
- 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）。
- 盐1/4茶匙（1克）
- 腊肉1块
- 蚝油2汤匙（30ml)
- 香葱2根
步骤
1. 腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2. 煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
菜谱创建于:2015年01月14日 15:22
