椰汁草莓西米糕
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食材
- 椰汁 400mL
- 小西米 适量
- 草莓 适量
- 白糖 70克
- 吉利丁片 3片
步骤
1. . 西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟，将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 。西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 。
2. 草莓切片放在西米上面
3. 锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化 倒入盛容器中
4. 放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。
小贴士
- 我刚做好入冰箱，主图是网上搜的。估计我也切不了那么漂亮
菜谱创建于:2015年01月14日 20:34
