小炒五花肉

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食材

五花肉适量
食盐
适量生抽
蒜
葱
色拉油
白糖
料酒
干辣椒
姜
鸡精

步骤

小炒五花肉,

1、五花肉洗净切成片，不要太薄；
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用；
3、用煎肉出的油加热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味；
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、生抽翻炒均匀；
5、放入适量盐，翻炒片刻，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>出锅即可。

1. 1、五花肉洗净切成片，不要太薄； 2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用； 3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味； 4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀； 5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。

菜谱创建于:2015年01月14日 22:44

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