萝卜肉丸汤

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食材

猪五花肉
白萝卜
香葱
一根大蒜
盐
酱油
鸡精
白胡椒粉
鲍鱼汁
香油

步骤

萝卜肉丸汤,萝卜洗净切块，用开水绰一备用；大蒜切蒜花备用；

1. 萝卜洗净切块，用开水绰一备用；大蒜切蒜花备用；

萝卜肉丸汤,五花肉洗净搅成肉末，用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>调匀；

2. 五花肉洗净搅成肉末，用盐、酱油、白胡椒粉、香葱、鸡精、香油、少许鲍鱼汁调匀；

萝卜肉丸汤,两只鸡蛋打散调匀备用；各种调料备好后搅匀肉糜；

3. 两只鸡蛋打散调匀备用；各种调料备好后搅匀肉糜；

萝卜肉丸汤,锅内放油，放入葱花、蒜粒爆香后加入萝卜块翻炒至萝卜颜色起变化，加适量水煮开；

4. 锅内放油，放入葱花、蒜粒爆香后加入萝卜块翻炒至萝卜颜色起变化，加适量水煮开；

萝卜肉丸汤,水开后开始做肉丸子。事先准备一小碗生粉水，这样丸子下锅之前在生粉水里过一下，煮开后不容易散；

5. 水开后开始做肉丸子。事先准备一小碗生粉水，这样丸子下锅之前在生粉水里过一下，煮开后不容易散；

萝卜肉丸汤,锅内烧开后用白胡椒粉、鸡精、大蒜叶调味、淋上香油即可。

6. 锅内烧开后用白胡椒粉、鸡精、大蒜叶调味、淋上香油即可。

菜谱创建于:2011年08月13日 18:41

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