山药鸡爪汤

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傻大哈

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食材

鸡爪
山药
蘑菇
精盐
生姜

步骤

山药鸡爪汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

1. 鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

山药鸡爪汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>洗净后焯水，捞出备用。

2. 蘑菇洗净后焯水，捞出备用。

山药鸡爪汤,斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。

3. 斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。

山药鸡爪汤,砂锅里添水，放入鸡爪、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片大火煮开后改小火炖制30分钟。

4. 砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

山药鸡爪汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮，切滚刀块。

5. 山药去皮，切滚刀块。

山药鸡爪汤,把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

6. 把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

小贴士

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。
蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。

菜谱创建于:2013年03月07日 22:10

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