五彩美味猪蹄冻

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食材

猪蹄
青豆
黄豆
胡萝卜
熏干
盐
醋
生抽
蒜末
香油

步骤

五彩美味猪蹄冻,将买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可；

1. 将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可；

五彩美味猪蹄冻,将炖好的猪蹄取出，晾凉，小心仔细的去掉骨头，只保留皮和肉即可；

2. 将炖好的猪蹄取出，晾凉，小心仔细的去掉骨头，只保留皮和肉即可；

五彩美味猪蹄冻,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和熏干需要切小丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>最好在沸水中焯一下；

3. 将青豆，黄豆，胡萝卜洗净，胡萝卜和熏干需要切小丁，青豆和黄豆最好在沸水中焯一下；

五彩美味猪蹄冻,将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热；

4. 将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热；

五彩美味猪蹄冻,然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀，可再加些盐调味，也可不加，最后蘸调味汁食用；

5. 然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀，可再加些盐调味，也可不加，最后蘸调味汁食用；

五彩美味猪蹄冻,煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉；

6. 煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉；

五彩美味猪蹄冻,放凉后找来一个深点的容器，先在容器内垫上一层保鲜膜；

7. 放凉后找来一个深点的容器，先在容器内垫上一层保鲜膜；

五彩美味猪蹄冻,然后将放凉的猪蹄汤倒入容器内，待它稍稍凝固一下；

8. 然后将放凉的猪蹄汤倒入容器内，待它稍稍凝固一下；

五彩美味猪蹄冻,然后将保鲜膜覆盖好，放入冷藏室，彻底凝固之后就可以取出食用；

9. 然后将保鲜膜覆盖好，放入冷藏室，彻底凝固之后就可以取出食用；

五彩美味猪蹄冻,吃的时候，将醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀成味汁蘸食。

10. 吃的时候，将醋，生抽，蒜末，香油拌匀成味汁蘸食。

菜谱创建于:2012年04月07日 13:35

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