五彩美味猪蹄冻

五彩美味猪蹄冻

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食材

  • 猪蹄
  • 青豆
  • 黄豆
  • 胡萝卜
  • 熏干
  • 生抽
  • 蒜末
  • 香油

步骤

五彩美味猪蹄冻,将买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可;

1. 将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可;

五彩美味猪蹄冻,将炖好的猪蹄取出,晾凉,小心仔细的去掉骨头,只保留皮和肉即可;

2. 将炖好的猪蹄取出,晾凉,小心仔细的去掉骨头,只保留皮和肉即可;

五彩美味猪蹄冻,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和熏干需要切小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>最好在沸水中焯一下;

3. 将青豆黄豆胡萝卜洗净,胡萝卜和熏干需要切小丁,青豆黄豆最好在沸水中焯一下;

五彩美味猪蹄冻,将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热;

4. 将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热;

五彩美味猪蹄冻,然后放入剔下的猪蹄肉,青豆,黄豆,胡萝卜丁,熏干丁,搅拌均匀,可再加些盐调味,也可不加,最后蘸调味汁食用;

5. 然后放入剔下的猪蹄肉,青豆,黄豆,胡萝卜丁,熏干丁,搅拌均匀,可再加些盐调味,也可不加,最后蘸调味汁食用;

五彩美味猪蹄冻,煮至所有食材成熟即可关火,然后放在一边晾凉;

6. 煮至所有食材成熟即可关火,然后放在一边晾凉;

五彩美味猪蹄冻,放凉后找来一个深点的容器,先在容器内垫上一层保鲜膜;

7. 放凉后找来一个深点的容器,先在容器内垫上一层保鲜膜;

五彩美味猪蹄冻,然后将放凉的猪蹄汤倒入容器内,待它稍稍凝固一下;

8. 然后将放凉的猪蹄汤倒入容器内,待它稍稍凝固一下;

五彩美味猪蹄冻,然后将保鲜膜覆盖好,放入冷藏室,彻底凝固之后就可以取出食用;

9. 然后将保鲜膜覆盖好,放入冷藏室,彻底凝固之后就可以取出食用;

五彩美味猪蹄冻,吃的时候,将醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀成味汁蘸食。

10. 吃的时候,将醋,生抽,蒜末,香油拌匀成味汁蘸食。

菜谱创建于:2012年04月07日 13:35

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