凉拌豆角

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食材

青豆角 250克
盐 1/4小匙
白醋 1小匙
鸡粉 1/4小匙
蒜末适量
香油适量
清水 1大匙

步骤

凉拌豆角,将豆角洗净，切成段;

1. 将豆角洗净，切成段;

凉拌豆角,锅内放水煮开，倒入约1小匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>;

2. 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油;

凉拌豆角,将豆角放进煮开的水中焯熟;

3. 将豆角放进煮开的水中焯熟;

凉拌豆角,捞出沥干水份，摆盘;

4. 捞出沥干水份，摆盘;

凉拌豆角,热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁;

5. 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁;

凉拌豆角,将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

6. 将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

小贴士

豆角要煮熟了才食用。
凉拌汁可以按自已的喜好来调。

菜谱创建于:2012年05月26日 08:50

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