芦笋炒牛柳

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食材

芦笋
牛里脊
红椒
黄椒
葱
姜
油
生抽
黑胡椒粉
淀粉
盐

步骤

芦笋炒牛柳,1
备料。青菜分别洗净。
2
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 973'>牛里脊</a>肉切丝，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2汤匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，淀粉抓匀，腌制20分钟。
3
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片。
4
锅里热油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>爆香，倒入腌制好的牛肉。
5
翻炒至变色。
6
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>，红黄椒。
7
继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。

1. 1 备料。青菜分别洗净。 2 牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。 3 芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。 4 锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。 5 翻炒至变色。 6 加入芦笋，红黄椒。 7 继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。

菜谱创建于:2015年01月19日 19:12

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