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1. 牛腩切小块,放两片姜,下冷水焯水
2. 焯五分钟捞出用清水洗去浮沫
3. 电饭锅内加入适量水,牛腩,姜,黄酒一起放入煮四个小时
4. 西红柿去皮切滚刀块
5. 牛腩煮好,放入西红柿,待汤汁变稠盛出,撒上蒜苗,葱花