金针菇蒸肉泥
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食材
- 准备材料：瘦肉一块
- 咸鸭蛋黄一个
- 葱一根
- 金针菇一小把
- 黑糊椒粉
步骤
1. 把瘦肉剁成肉泥，金针菇切碎放碗里 ，重点来了，碗里加盐一小勺（稍少点）、料酒适量、酱油适量、黑糊椒粉适量、蚝油适量、鸡精少许，用筷子搅拌均匀 搅拌均匀后，整平一下，中间弄个洞洞
2. 把咸鸭蛋黄（我只用了蛋黄）放在中间那个洞里 然后放点油，放入锅中大火蒸三十分钟（咸蛋黄不易熟）
3. 蒸肉泥的时候，把葱切好备用，蒸熟后，撒上葱花就可以了，是不是很容易啊？也可以放在电饭煲蒸哦，饭好菜也好了
菜谱创建于:2015年01月20日 22:13
