番茄鱼

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食材

草鱼
番茄
豆芽
蘑菇
姜
蒜
花椒
料酒
盐
鸡精
香菜

步骤

番茄鱼,把已经宰杀好的鱼清洗干净，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、蒜末、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、红薯淀粉抓匀

1. 把已经宰杀好的鱼清洗干净，加姜末、蒜末、盐、料酒、红薯淀粉抓匀

番茄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>用开水烫后去皮，切成小块
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>等菜清洗好备用

2. 番茄用开水烫后去皮，切成小块蘑菇豆芽等菜清洗好备用

番茄鱼,锅内油烧热后，加番茄块，姜末，蒜末翻炒等番茄汁炒出来后加水熬汤

3. 锅内油烧热后，加番茄块，姜末，蒜末翻炒等番茄汁炒出来后加水熬汤

番茄鱼,加水后把鱼头和鱼骨先放进锅里熬，等水开后把蘑菇、豆芽等菜放进去，煮两分钟后在把剩余的鱼肉通通放进去，等鱼肉变白后再加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

4. 加水后把鱼头和鱼骨先放进锅里熬，等水开后把蘑菇、豆芽等菜放进去，煮两分钟后在把剩余的鱼肉通通放进去，等鱼肉变白后再加入适量的盐和鸡精

番茄鱼,关火盛出后在上面撒上白芝麻和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可。

5. 关火盛出后在上面撒上白芝麻和香菜即可。

小贴士

现在的番茄很多都不是自然成熟的，番茄味不大，可以适量加些番茄酱，味道会更好。

菜谱创建于:2015年01月22日 16:19

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