奶白鲫鱼豆腐汤

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食材

料酒
盐
豆腐葱姜
鲫鱼
胡椒粉
鸡精

步骤

奶白鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>清理干净，用盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>稍腌待用，豆腐块；锅烧热，放油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>放入，煎至两面呈金黄色；加葱姜，放开水；烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，转小火煲40分钟；加豆腐块，煮5分钟，加盐、胡椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

1. 鲫鱼清理干净，用盐和料酒稍腌待用，豆腐块；锅烧热，放油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；加葱姜，放开水；烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，转小火煲40分钟；加豆腐块，煮5分钟，加盐、胡椒、鸡精调味。

菜谱创建于:2015年01月23日 08:11

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