香菇菜心面筋煲

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淡紫离颜

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食材

青菜
面筋
香菇
盐
糖
生抽
芝麻油

步骤

香菇菜心面筋煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>要用矮胖的小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>才烧得酥糯；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>也可以用干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发的；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4563'>面筋</a>用无锡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4563'>面筋</a>，百烧不烂型，必须是这种的才好吃。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4563'>面筋</a>用开水冲一下泡去油嗥味，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净面上改十字花刀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>剥去外面的老叶，从中间十字切开，泡水洗净；水开后放几滴油，放洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>进去焯一下

1. 青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯；香菇也可以用干香菇泡发的；面筋用无锡面筋，百烧不烂型，必须是这种的才好吃。面筋用开水冲一下泡去油嗥味，香菇洗净面上改十字花刀，青菜剥去外面的老叶，从中间十字切开，泡水洗净；水开后放几滴油，放洗净的青菜进去焯一下

香菇菜心面筋煲,锅内稍稍多些的油，这菜多吃点油比较好吃，放入香菇煸炒再放入面筋翻炒；放小半碗的水煮开盖一会锅；放盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味后，调好淀粉水勾芡一下；然后放入焯过的青菜翻炒一下；取个小砂锅，洗净后烧热，把炒好的菜放入，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，呲呲响的美味蔬菜煲就可以上桌

2. 锅内稍稍多些的油，这菜多吃点油比较好吃，放入香菇煸炒再放入面筋翻炒；放小半碗的水煮开盖一会锅；放盐糖、生抽调味后，调好淀粉水勾芡一下；然后放入焯过的青菜翻炒一下；取个小砂锅，洗净后烧热，把炒好的菜放入，淋上芝麻油，呲呲响的美味蔬菜煲就可以上桌

菜谱创建于:2015年01月24日 08:51

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