大富大贵开屏鱼

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食材

大蒜
鳊鱼1条
蒸鱼豉油
葱
老姜
糖
盐
枸杞
料酒
鸡精

步骤

大富大贵开屏鱼,把鳊鱼洗干净，把鱼头、鱼尾切掉。在把鱼身体切1厘米左右的块，注意鱼肚皮那里不要切断哦，以免影响美观。用盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>把鱼均匀的抹一遍，腌至10分钟。腌好后，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、都摆放在鱼身上，在把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>均匀的放在鱼块边上。放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

1. 把鳊鱼洗干净，把鱼头、鱼尾切掉。在把鱼身体切1厘米左右的块，注意鱼肚皮那里不要切断哦，以免影响美观。用盐和料酒把鱼均匀的抹一遍，腌至10分钟。腌好后，把老姜、大蒜、葱、都摆放在鱼身上，在把枸杞均匀的放在鱼块边上。放少许糖和少许鸡精。

大富大贵开屏鱼,放入烧开的锅中蒸6分钟（注意根据鱼的大小和切片的厚薄来决定）。在焖2分钟就可以出锅咯！倒掉一些汤汁。把上面的葱夹掉，重新切点葱花放上去。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，在用烧热的油浇在上面。为了美观把老姜和大蒜夹掉。

2. 放入烧开的锅中蒸6分钟（注意根据鱼的大小和切片的厚薄来决定）。在焖2分钟就可以出锅咯！倒掉一些汤汁。把上面的葱夹掉，重新切点葱花放上去。放入蒸鱼豉油，在用烧热的油浇在上面。为了美观把老姜和大蒜夹掉。

菜谱创建于:2015年01月24日 22:18

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