豆腐夹

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食材

豆腐
肉泥
虾米
指天椒
芹菜
葱姜
胡椒粉
烤肉酱
生抽
香油
盐
生粉

步骤

豆腐夹,材料、配料备好。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212331'>指天椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>梗切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>洗净泡发好，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>、葱白和姜剁碎备用。肉糜洗净，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>、葱头和姜放入。再倒入1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5379'>烤肉酱</a>、1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1/2茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、1茶匙生粉

1. 材料、配料备好。指天椒、芹菜梗切碎，虾米洗净泡发好，再将虾米、葱白和姜剁碎备用。肉糜洗净，将虾米、葱头和姜放入。再倒入1汤匙烤肉酱、1汤匙生抽、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙香油、1茶匙生粉

豆腐夹,顺着一个方向搅拌至起胶待用。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>斜角切成两半，然后再从顶处中间切开。切开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>洒上少许生粉，再将拌好的肉馅酿入压紧。锅下油烧热调小火，将酿好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>夹放入锅里，撒上盐

2. 顺着一个方向搅拌至起胶待用。将豆腐斜角切成两半，然后再从顶处中间切开。切开的豆腐洒上少许生粉，再将拌好的肉馅酿入压紧。锅下油烧热调小火，将酿好的豆腐夹放入锅里，撒上盐

豆腐夹,煎至两面金黄熟透，盛到盘中。另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽。炒匀后再淋入水淀粉，烧至微开即可关火。再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上

3. 煎至两面金黄熟透，盛到盘中。另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽。炒匀后再淋入水淀粉，烧至微开即可关火。再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上

菜谱创建于:2015年01月25日 15:35

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