年年有余,孔雀开屏鱼

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食材

  • 鳊鱼 一条
  • 火腿 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青红辣椒 适量
  • 一茶匙
  • 胡椒粉 一茶匙
  • 蒸鱼豉油 一汤匙
  • 食用油 一汤匙

步骤

年年有余,孔雀开屏鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 390'>鳊鱼</a>去头尾,中间脊背切断,肚皮不断

1. 鳊鱼去头尾,中间脊背切断,肚皮不断

年年有余,孔雀开屏鱼,切好的鳊鱼和头尾,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>和食用油腌渍十分钟。

2. 切好的鳊鱼和头尾,用丝,盐,胡椒粉蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。

年年有余,孔雀开屏鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>和姜片切菱形,准备做孔雀尾巴,青红辣椒切圈。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜切丝。

3. 火腿和姜片切菱形,准备做孔雀尾巴,青红辣椒切圈。姜切丝。

年年有余,孔雀开屏鱼,鱼切开的脊背,顺着自然的方向摆成花型,火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好,鱼尾切段摆在鱼头旁边。

4. 鱼切开的脊背,顺着自然的方向摆成花型,火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好,鱼尾切段摆在鱼头旁边。

年年有余,孔雀开屏鱼,开水上锅蒸六分钟,关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。

5. 开水上锅蒸六分钟,关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。

菜谱创建于:2015年01月25日 22:06

应季菜肴

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