香辣海带丝
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食材
- 1/2小勺生抽
- 适量香油
- 适量糖
- 适量盐
- 3个干辣椒
- 30g麻辣花生
- 1袋辣椒酱
- 1小勺醋
- 1个红椒
- 1个小红辣椒
- 食材：200g海带丝
步骤
1. 做法：1)海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；2)锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出；3)迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；4)再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；5) 浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；6)将海带丝和红椒丝混合，加入生抽；7)再加入醋；8)加入糖和盐；9)另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎 爆香；10)香味溢出后放入花生碎；11)充分炒匀，即可关火；12)将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中；13)再加入少许香油，充分拌匀即可。
菜谱创建于:2015年01月26日 19:16
