茄汁排骨

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食材

八角
料酒
油
猪肋排
生姜
番茄酱
盐
西红柿

步骤

茄汁排骨,
做法：
1. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235'>猪肋排</a>斩成小段，撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片、盐，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌渍20分钟；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净，毛豆剥粒。2. 锅里倒入适量油，油热后倒入肋排段小火煎炒至变色，盛出。
2. 锅里留底油，放姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆香后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，适量多倒，翻炒均匀，让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>裹匀肋排。
3. 倒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、毛豆粒，倒入适量清水，炖制10分钟，撒入少量盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。

1. 做法： 1. 猪肋排斩成小段，撒入生姜片、盐，倒入料酒腌渍20分钟；西红柿洗净，毛豆剥粒。2. 锅里倒入适量油，油热后倒入肋排段小火煎炒至变色，盛出。 2. 锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱，适量多倒，翻炒均匀，让番茄酱裹匀肋排。 3. 倒入切好的西红柿、毛豆粒，倒入适量清水，炖制10分钟，撒入少量盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。

菜谱创建于:2015年01月26日 23:44

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